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 在南津街菜市場門口一排喧嘩擁堵的門市中,這家店鋪顯得如此的特立獨行:沒有頻繁上門的主顧與熱情寒暄的店員,沒有花團錦簇的時裝與層疊在貨架上的批發零食,店內空間被大量鐵器填滿,一張厚實且年歲久遠的工作臺上擺滿螺絲刀與各式零件。

這是一家屬于手藝人的店,店里制作與販售的,千百年來百姓購置柴米油鹽都離不開的物件:秤。

墻上掛著幾把老式的桿秤,木桌上面陳設著鉆孔機和維修工具。

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店員手拿螺絲刀,低頭檢查著一臺電子秤的線路——時代的變遷催促著他們一手秤桿秤砣,一手電線與金屬片,在老行當與新技術中平衡生計。

微微晃動的日光燈光灑下一片幽白的光,頭頂的吊扇呼呼旋轉,飛舞的扇葉攪出一片光怪陸離的剪影,營造出一種80年代小店的錯覺。

從一棵樹木變成一根小小的秤桿,需要30多道工序,下料、成型、下豪、牽墨、裝定、試稱、分刻……有耐心的匠人越來越少,愿意等待的顧客也越來越少。

“制作木桿秤這個行當在我們這一輩,應該就要消失了吧。”一位制秤師傅有些感傷地說。墻上那兩根長長的秤桿映著夏日的驕陽,漆面上閃爍著程亮的光澤,如同曲高和寡的藝人,奏鳴著逝去前的哀歌。

    在南津街菜市場門口一排喧嘩擁堵的門市中,這家店鋪顯得如此的特立獨行:沒有頻繁上門的主顧與熱情寒暄的店員,沒有花團錦簇的時裝與層疊在貨架上的批發零食,店內空間被大量鐵器填滿,一張厚實且年歲久遠的工作臺上擺滿螺絲刀與各式零件。這是一家屬于手藝人的店,店里制作與販售的,千百年來百姓購置柴米油鹽都離不開的物件:秤。

    出菜市,進秤鋪,提著一塊新割的豬肉往秤盤上一放,撥動游砣,稱斤輪兩,原本是再自然不過的動作,但與幾步路開外人頭攢動的菜市場相比,這家合川為數不多的制秤店顯得低調而深沉。墻上掛著幾把老式的桿秤,木桌上面陳設著鉆孔機和維修工具,店員手拿螺絲刀,低頭檢查著一臺電子秤的線路——時代的變遷催促著他們一手秤桿秤砣,一手電線與金屬片,在老行當與新技術中平衡生計。

   微微晃動的日光燈光灑下一片幽白的光,頭頂的吊扇呼呼旋轉,飛舞的扇葉攪出一片光怪陸離的剪影,營造出一種80年代小店的錯覺。店員說,修一臺電子秤要不了多久,輕松又高效,制作一桿秤需要大半天,酬勞也沒高到哪去,“肯定是更愿意修電子秤了”。

    從一棵樹木變成一根小小的秤桿,需要30多道工序,下料、成型、下豪、牽墨、裝定、試稱、分刻……有耐心的匠人越來越少,愿意等待的顧客也越來越少,每日出攤的小販寧愿直接買一臺分量不輕的電子秤,只有極少數人仍舊習慣用老式秤稱物,為的也不是傳統,而是輕便易攜。

    “制作木桿秤這個行當在我們這一輩,應該就要消失了吧。”一位制秤師傅有些感傷地說。墻上那兩根長長的秤桿映著夏日的驕陽,漆面上閃爍著程亮的光澤,如同曲高和寡的藝人,奏鳴著逝去前的哀歌。

第117期
這是一家屬于手藝人的店,店里制作與販售的,千百年來百姓購置柴米油鹽都離不開的物件:秤。
堅守40年,探訪老街最后的制秤人
文/趙靜瑜  圖/余啟華

 在南津街菜市場門口一排喧嘩擁堵的門市中,這家店鋪顯得如此的特立獨行:沒有頻繁上門的主顧與熱情寒暄的店員,沒有花團錦簇的時裝與層疊在貨架上的批發零食,店內空間被大量鐵器填滿,一張厚實且年歲久遠的工作臺上擺滿螺絲刀與各式零件。

這是一家屬于手藝人的店,店里制作與販售的,千百年來百姓購置柴米油鹽都離不開的物件:秤。

墻上掛著幾把老式的桿秤,木桌上面陳設著鉆孔機和維修工具。

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店員手拿螺絲刀,低頭檢查著一臺電子秤的線路——時代的變遷催促著他們一手秤桿秤砣,一手電線與金屬片,在老行當與新技術中平衡生計。

微微晃動的日光燈光灑下一片幽白的光,頭頂的吊扇呼呼旋轉,飛舞的扇葉攪出一片光怪陸離的剪影,營造出一種80年代小店的錯覺。

從一棵樹木變成一根小小的秤桿,需要30多道工序,下料、成型、下豪、牽墨、裝定、試稱、分刻……有耐心的匠人越來越少,愿意等待的顧客也越來越少。

“制作木桿秤這個行當在我們這一輩,應該就要消失了吧。”一位制秤師傅有些感傷地說。墻上那兩根長長的秤桿映著夏日的驕陽,漆面上閃爍著程亮的光澤,如同曲高和寡的藝人,奏鳴著逝去前的哀歌。

    在南津街菜市場門口一排喧嘩擁堵的門市中,這家店鋪顯得如此的特立獨行:沒有頻繁上門的主顧與熱情寒暄的店員,沒有花團錦簇的時裝與層疊在貨架上的批發零食,店內空間被大量鐵器填滿,一張厚實且年歲久遠的工作臺上擺滿螺絲刀與各式零件。這是一家屬于手藝人的店,店里制作與販售的,千百年來百姓購置柴米油鹽都離不開的物件:秤。

    出菜市,進秤鋪,提著一塊新割的豬肉往秤盤上一放,撥動游砣,稱斤輪兩,原本是再自然不過的動作,但與幾步路開外人頭攢動的菜市場相比,這家合川為數不多的制秤店顯得低調而深沉。墻上掛著幾把老式的桿秤,木桌上面陳設著鉆孔機和維修工具,店員手拿螺絲刀,低頭檢查著一臺電子秤的線路——時代的變遷催促著他們一手秤桿秤砣,一手電線與金屬片,在老行當與新技術中平衡生計。

   微微晃動的日光燈光灑下一片幽白的光,頭頂的吊扇呼呼旋轉,飛舞的扇葉攪出一片光怪陸離的剪影,營造出一種80年代小店的錯覺。店員說,修一臺電子秤要不了多久,輕松又高效,制作一桿秤需要大半天,酬勞也沒高到哪去,“肯定是更愿意修電子秤了”。

    從一棵樹木變成一根小小的秤桿,需要30多道工序,下料、成型、下豪、牽墨、裝定、試稱、分刻……有耐心的匠人越來越少,愿意等待的顧客也越來越少,每日出攤的小販寧愿直接買一臺分量不輕的電子秤,只有極少數人仍舊習慣用老式秤稱物,為的也不是傳統,而是輕便易攜。

    “制作木桿秤這個行當在我們這一輩,應該就要消失了吧。”一位制秤師傅有些感傷地說。墻上那兩根長長的秤桿映著夏日的驕陽,漆面上閃爍著程亮的光澤,如同曲高和寡的藝人,奏鳴著逝去前的哀歌。

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